carta
CARTA
GAZPACHO CON MELON Y ALBAHACA 11,00 €
CUAJO DE QUESO CON ESCALIBADA Y TRUFA DE VERANO 14,50 €
ENSALADA DE PAN DE NUECES CON FOIE CARAMELIZADO Y LANGOSTINOS 19,75 €
ROSIGÑOL CON HUEVO POCHE Y BUTIFARRA DE LENGUA 18,25 €
ARROZ DE TRUFA DE VERANO 16,25 €
CUAJO DE QUESO CON ESCALIBADA Y TRUFA DE VERANO 14,50 €
ENSALADA DE PAN DE NUECES CON FOIE CARAMELIZADO Y LANGOSTINOS 19,75 €
ROSIGÑOL CON HUEVO POCHE Y BUTIFARRA DE LENGUA 18,25 €
ARROZ DE TRUFA DE VERANO 16,25 €
Nuestros Pescados
BONITO ASADO CON MEJILLONES Y MELOCOTON 18,00 €
MERLUZA ASADA CON PIL-PIL DE LIMON Y JUGO DE GUINDILLA 17,50 €
RAPE NOISETTE CON MOJO 18,50 €
MERLUZA ASADA CON PIL-PIL DE LIMON Y JUGO DE GUINDILLA 17,50 €
RAPE NOISETTE CON MOJO 18,50 €
Carnes
POLLO A LA CHILINDRON 16,25 €
RABO DE BUEY GLASEADO AL VINO TINTO CON CHUNAY DE MANGO 18,00 €
CHULETA DE TERNERA LECHAL PARRILLA CON PATATA ROTA 25.00 €
ESTOFADO DE TORO DE LIDIA 17,00 €
COCHINILLO CONFITADO FRITO CON PURE DE PERA 17,25 €
RABO DE BUEY GLASEADO AL VINO TINTO CON CHUNAY DE MANGO 18,00 €
CHULETA DE TERNERA LECHAL PARRILLA CON PATATA ROTA 25.00 €
ESTOFADO DE TORO DE LIDIA 17,00 €
COCHINILLO CONFITADO FRITO CON PURE DE PERA 17,25 €
Postres
Debido a que la repostería es artesana, recomendamos que los postres sean elegidos al principio de la comida.
CHOCOLATES CON ROYAL DE MARACUYA 8,00 €
HELADO DE YOGHOURT GRIEGO CON FRUTOS ROJOS 8,00 €
NUESTRO IRLANDES 8,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE TOMILLO 9,00 €
CONGUITO 8,00 €
MELOCOTON CON VINO 8,00 €
HELADO DE YOGHOURT GRIEGO CON FRUTOS ROJOS 8,00 €
NUESTRO IRLANDES 8,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE TOMILLO 9,00 €
CONGUITO 8,00 €
MELOCOTON CON VINO 8,00 €
Para picar
JAMON IBÉRICO 24,00 €
LOMO IBERICO 21,00 €
SALMON MARINADO 12,50 €
CARACOLES A LA ANTIGUA 18,25 €
TERRINA DE FOIE CON TOSTADAS 17,15 €
MARISCO: OSTRA, ALMEJA, GAMBAS PRECIO SEGÚN MERCADO
LOMO IBERICO 21,00 €
SALMON MARINADO 12,50 €
CARACOLES A LA ANTIGUA 18,25 €
TERRINA DE FOIE CON TOSTADAS 17,15 €
MARISCO: OSTRA, ALMEJA, GAMBAS PRECIO SEGÚN MERCADO
